目前分類：【吃吃吃】 (20)

瀏覽方式： 標題列表 簡短摘要


今天跟Yuki學的


●步驟：
1. 50g白玉粉 + 50g 糖 +100ml 水，攪拌均勻
2. 放入微波爐微波，先微波3分鐘，看看黏稠度，再繼續微波
3.將麻吉糰切成五到六等分，將每一球壓扁
4.塗上紅豆泥、倒放入一整顆草莓包起來即完成
5.外面抹上片栗粉，防止太快乾掉

wan 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

▲top
終於跟韓國人學做泡菜了
到人家家吃了好幾次，終於可學著做了
今天用的是八顆大白菜
我帶了我的密封盒去，大約裝了兩顆大白菜的量

   這張是今天剛抹好料的白菜，葉子還硬硬的
  這張是醃了一禮拜後的樣子。味道竟然比外面買的還好吃，而且吃的很放心。以前都會覺得那紅紅的醬料除了辣椒應該還加了一堆有的沒的化學成分，吃多了不好；自己做了以後才發現，原來醬料都是水果、蒜頭和辣椒，全部天然，健康的很。為了好好享受第一次做的泡菜，我買了厚厚的豬肉片(可以炸豬排那種)，奢侈的放了兩顆1/4顆的泡菜一起進烤箱烤，直接配白飯吃，可以吃兩碗呢。2008.7.19 added.
(繼續閱讀...)

wan 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

▲top

網路上找到的食譜
有多餘的紅酒時可以煮這一道菜
賣像不佳，但是味道不錯

http://allrecipes.com/Recipe/Chicken-Livers-with-Red-Wine-and-Bacon/Detail.aspx

(繼續閱讀...)

wan 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

▲top
今天做的就是上次在Yuki家吃到的紮實冰蛋糕
口感很像小時候難得奢侈才能吃的莎麗雪藏蛋糕
不過當我長得夠大有能力自己買的時候就再也找不到了
很幸運的現在又可以再遇到它
更棒的是，烘焙起來非常簡單
沒有份量比例搞不清楚的問題

做一條放在冰箱裡，當早餐很方便
或是下午茶的時候配上一杯熱咖啡很享受呢

(繼續閱讀...)

wan 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

▲top

● Lasagna Verde
 

花兩個多小時完成的千層麵
味道很滿意，但是顏色不夠漂亮
因為白醬做的不夠，切開千層麵的時候沒有看到白醬流下來
少了點白色讓整盤看起來土土的不亮眼

這一陣子這樣煮下來
覺得到外面吃千層麵其實並不貴，應該說很划得來
因為要花很多的時間去燉煮
相對的，餐廳的義大利麵真的都賣太貴了
料理的時間只是千層麵的1/4而已
食材項目也沒有千層麵來的多種
只是裝盤後比較容易滿盤，量好像比較多

以後去義大利餐廳吃飯
我應該都改點這種耗時費工的千層麵吧

(繼續閱讀...)

wan 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

▲top
   
       
(繼續閱讀...)

wan 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

▲top

今天International Women Group教我們做三種甜點
都是很容易做但是端出來又是很上相的種類

(繼續閱讀...)

wan 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

▲top

 
在下雨的假日，不能出門的時候
吃著用wedgwood裝的鮮奶酪真是太享受啦

今天的飯後甜點，鮮奶酪
這是趁中午滷肉的空檔時間做的
只要將加熱後的鮮奶、鮮奶油混合物倒入杯中，放冰箱冰就好了
吃之前放點果醬或是薄荷葉裝飾就很漂亮了

2008.6.27 added

(繼續閱讀...)

wan 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

▲top

(繼續閱讀...)

wan 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

▲top

● Prawns with Basil & Pine nuts pesto

(繼續閱讀...)

wan 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

▲top
● Gnocchi with tuna, garlic, lemon and olives

(繼續閱讀...)

wan 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

▲top
●Linguine with Ham,Tomato & Chilli Sauce


這是一般常見的蕃茄紅醬義大利麵，但是做了一點改變
首先是火腿，不用豬絞肉，不用鮪魚罐頭，用切丁火腿
再來是辣椒，一整條的紅辣椒，切碎，夠味

(繼續閱讀...)

wan 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

▲top
●  Fettuccine with Asparagus & Gorgonzola Sauce


今天吃素，無肉、無大蒜
不用燉煮醬汁、不用開火煎肉，但是要烤箱
使用世界三大藍起司之一的 Gorgonzola Cheese
果然是滿嘴起司味阿
不愛起司的人千萬不要嚐試
不然你可能會有被起司淹到頭頂的窒息感~呵

(繼續閱讀...)

wan 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

▲top

●Linguine with Prawns

(繼續閱讀...)

wan 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

▲top
●Chicken with Basil & Pine Nut Pesto
 
(繼續閱讀...)

wan 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

▲top

繼我的經典不敗蕃茄鮪魚義大利麵後
今天首次嚐試煮了別的口味--鮮蝦奶油義大利麵
加了白酒的醬汁，果然有餐廳的味道喔

● Spaghetti with Prawns & Garlic sauce

(繼續閱讀...)

wan 發表在 痞客邦 留言(5) 人氣()

▲top

今天為了慶祝Comet生日
我做了tiramisu當蛋糕
這可是有史以來最成功的一次
唯一美中不足的是手指餅乾沒有調整好
有幾根沒有吸了足夠的咖啡厚薄不一阿

 

(繼續閱讀...)

wan 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

▲top

Tiramisu一直是我超愛的甜點
軟綿綿的 濃稠的 濕濕的  巧克力的 奶香味的~~~喔喔喔
是那種吃了會把魂魄都勾走的甜點

(繼續閱讀...)

wan 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

▲top

常聽到英國人說早餐就是要喝一杯早餐茶
而茶的名字就是breakfast tea
不過我還沒試過
因為每次要去買茶的時候
眼前總是有幾十種可以選
花茶、果茶、有機茶一堆
葉子的、茶包的、果粒的很多選項
又都很便宜
不過，因為我沒有過濾茶葉的東西
就只買茶包和茶粉

這一次買的是Whittard of Chelsea 的instant tea
像奶粉那樣即時沖泡，用熱水、冷水都可以
Whittard of Chelsea 是與Twinings還有Fortnum & Mason 並列的英國三大好茶之一
台灣的玫瑰園就是代理這一牌的，但價錢是這邊的兩倍以上
不過，我只用12鎊就買到3罐500g的*^_^*

◎DREAMTIME                     ◎TURKISH APPLE                       ◎LEMON & LIME
    
第一罐圖案有點恐怖的是網路上評價不錯的Dreamtime，味道很特別，熱熱喝很舒服。
第二罐是蘋果茶，就是滿滿的蘋果味，很香。
第三罐是絕對不失敗的口味，檸檬茶摟，比雀巢檸檬茶好喝些，冰冰喝很痛快。

不過500g真的是挺大罐的
沒喝完又捨不得買新的
害我一直想嘗試別的口味都不行  

Whittard of Chelsea 官網 http://www.whittard.co.uk/

wan 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

▲top
早餐我們通常是吃麵包或蛋糕
不然就是自己做漢堡、三明治
吃來吃去都是火腿、起司、生菜配來配去的
味道不好時，塗上蕃茄醬都可以變的好吃
不然就是做做鬆餅
奢侈的加上很多St. Dalfour的果醬
也是挺享受的

不過，洋味吃久了還是想吃吃家鄉味的
在台灣，我就是偏愛中式早餐的
燒餅、油條、蛋餅，阿..... 超想吃一整桌的

今天牛奶喝完了，不能做鬆餅
就改做蛋餅吧
只要麵粉、熱水、冷水就可以了
全部攪在一起就好啦

第一次試做，皮厚了點
不過沒關係，厚一點有嚼勁阿

◎皮快熟的時候打蛋下去                     ◎ 反面再煎一煎
 

◎塗上醬油和豆瓣醬                            ◎很有附中蛋餅伯的味道喔
  

*^_^*  超滿足~~

wan 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

▲top